日本の焼き餃子文化を世界へ広めることをミッションとして活動する、一般社団法人焼き餃子協会の概要です。
世界には餃子（またはそれに似た料理）がさまざまにありますが、日本では焼き餃子が独自に発達し、多様な材料を包み込んだ餃子が全国各地で開発されてきました。現在、通販で購入できる数だけでも1500種類以上存在しています。
一般社団法人焼き餃子協会は、美味しい餃子を楽しむことができる社会を目指して、餃子や油・調味料そして調理器具など餃子に関連する業界の発展を支援し、また消費者にも美味しい餃子の焼き方や食べ方などの情報提供を行って参ります。
MISSION
VISION
全国各地で地元の餃子理解を深め、餃子愛の発信者を増やしていく
日本の餃子の焼き方を、義務教育の一部とする
酒やラーメンのように、餃子の「作り手」をブランド認知させる
――義務餃育時代を告げる餃子アンセム、ここに爆誕！――
日本が誇る食文化「焼き餃子」。その魅力を余すことなく伝え、世界中を笑顔にするために活動する「一般社団法人焼き餃子協会」のテーマソングです。楽曲を制作したのは餃子ソングだけを演奏する「SPECIAO GYOZA BAND」。餃子界隈では夢のコラボレーションが実現しました！
タイトルにある「義務餃育（ぎむぎょういく）」とは、国民の三大義務である「教育」と、「餃子」をかけた造語。誰もが美味しい餃子の焼き方を知り、そのポテンシャルを最大限に引き出せる世の中を作りたい――そんな壮大で熱い野望が込められています。
これは単なる食べ物の歌ではありません。あなたと私が出会い、美味しい餃子ではしゃいで生きていくための「アンセム」です。さあ、準備はいいかい？ 焼き餃子の宇宙へ飛び立とう！
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