ミッちゃん餃子

富山市の小さな餃子専門店です。2008年に「無添加で作る母の味」を掲げて開業しました。キャベツの切り方と塩加減を、季節と当日の状態に合わせて変えるのが店の流儀です。

皮は柔らかく、餡がたっぷり入るよう一つずつ手包みしています。イートインのある店舗と、通販の窓口があります。なお「餃子のみっちゃん家」は別の店です。